にこまる

先日ちょっぴりふれた「にこまる」のご紹介です。
我が家の販売米は、基本的に6月中旬植えの普通田「ひのひかり」を販売しておりますが、
今年作は、早期米（5月植え）に「にこまる」を2町歩ほど田植えを終了しました😽
今までは、早期米も、「ひのひかり」だったのですが、登熟期の高温で、必ずといっていいほど、
真白がおきて、（通常、米粒は透きとおった白だけれど、米粒のお腹や背中が白くなってしまうこと。）
品質が低下するため、早期米を小売販売できませんでした。
そこで、「にこまる」はその「ひのひかり」の欠点である、登熟期の高温に強く、安定した収量が
あるということで、今年度、早期米に限り作ってみることにしたのです😄
実際まだ、自分も食べたことがないので、なんとも言いようがないのですが・・・
近所の昨年作った農家の奥さんにいわせると、「私は好きだよ～」といっていました。
今年9月には稲刈りです。
また、食べてみてから感想ＵＰしたいと思います。しばしお待ちあれ・・・
にこまるについての農林研究所のデータです。
http://www.knaes.affrc.go.jp/press/20050915/nikomaru.html